SALVIA

Salvia – Officinalis (Salvia officinalis)

Planta leñosa, subarbustiva, de hojas gruesas, rugosas de color verde grisáceo por el haz blanquecina en el envés. Flores agrupadas en espigas terminales, con ciclo vivaz y su altura oscila entre los 60-70cm. Siembra directa en el campo en abril-mayo o en vivero desde febrero trasplantando en mayo al marco de 80x40cm. El uso de salvia es muy valioso en infusiones, tintura, conservante de alimentos, condimentos, perfumería, jabonería y cosmética.